空心掛面

    掛面由于儲存方便，烹飪簡單，吃法多樣等特點，備受人們青睞，基本上家家戶戶都會備有一些掛面在家中。其實你知道嗎？空心掛面不但在買的時候有技巧，在煮空心掛面的時候也有一些小技巧。掛面如果煮不好，就是一團團黏糊糊的面，看著都沒食欲。接下來，空心掛面廠家為您分享一些煮空心掛面的小技巧：

    1、很多人在煮面的時候總是會等到水完全沸騰再下面，其實這樣是不對的，不要等水完全沸騰后煮掛面，而是等水底有小氣泡冒出時就下入空心掛面。

    2、我們在煮面的時候會出現粘連的情況，為防止粘連可以在煮面的時候加入一小匙食用油，可以有效防止面湯產生泡沫而導致的沸鍋。

    3、如果掛面中添加了食用堿，可以在煮制時加入些許醋，可以去除部分堿味。

    4、煮掛面時，火不宜太大，要小火慢煮，這樣不僅煮出來的面好吃，也不會出現混湯現象。